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    本日は、広東の特産品を2つ紹介します。

    niuru01.JPG



     


    牛乳 14/瓶


    niuru02.jpg



     

    牛乳

    牛乳(niu2ru3)というのは、広東省佛山市順徳区大良鎮の特産品です。日本で言うところの牛乳を発酵させ、塩を加えたもので、中国のチーズとも呼ばれます。白粥(全く味付けなしのおかゆ)に混ぜて食べたり、水に溶かして飲んだりします。栄養に富み、降火の効果もあるそうです。意外と美味しいです。

    ganlancai.JPG



     

    橄(木覧)菜 約4~5元/瓶
    ※(木覧)は榄lan3
     
    橄(木覧)菜は、広東省東部にある潮汕地区の特産物です。のりの佃煮をオリーブ油で漬けたような食べ物です。こちらも白粥にいれて食べる人が多いです。ちょっと油っぽいですが、味は悪くありません。

    baizhou.jpg




    白粥+牛乳+橄(木覧)菜

    橄(木覧)菜は、スーパーで簡単に買うことができます。一方、牛乳は、スーパーでは入手が難しく、広東特産品店に行く必要があるでしょう。正佳広場の3階に広東特産品店がありますので、一度足を運ばれてはいかがでしょうか。

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