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    HN:
    張順
    性別:
    男性
    職業:
    人材コンサルタント
    自己紹介:
    注意力散漫な日本人男性。

    コンタクト:
    e-mail:japandesk@best-hr.com.cn
    skype:best.hr.zhangshun
    QQ:877411794


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    luoboniuza.jpg


    牛雑





    牛雑とは、牛のすじ肉や内臓を大根などと一緒に煮込んだもので、チリソースをつけて食べます。

    この料理は昔からあり、「広州を知ることは、牛雑から始まる」、「牛雑を食べたことがない者は、真の広州人にあらず」と言われるくらい、メジャーな軽食です。

    さて現在、広州で牛雑ブームが起きており、牛雑の屋台が雨後の竹の子のように出現しています。

    なかでも牛状元というフランチャイズ形式の牛雑チェーンが幅をきかせています。

    地下鉄体育西路駅から天河又一城(地下街)を通過し、購書中心そばに出るエスカレーター付近に牛雑の店が数店舗あり、このあたりは牛雑の臭いが充満しています。

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