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ベスト人材は、広東省広州市にある人材紹介会社です。シニア、新卒を問わず、お仕事の紹介を行っております。日本人スタッフがきめの細かい就職サポートを提供いたします。広州、東莞、深セン、中山、佛山、珠海での就職は、ベスト人材にお任せください！
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    人材コンサルタント
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    中国語に「先」という副詞があります。意味は「まず（さきに）～する」です。通常、副詞は動詞の前に置きます。簡単な例として、「先に行くね。」と言いたいとき、普通話では「我先走了。」と言います。

    興味深いことに、広東語では、「先」を動詞の後に置きます。ですので、広州で上記の表現を言うとき、「我走先。」と言ったりします。

    広州で話されている普通話を注意して聞いてみると、「先」を文末に用いる表現がよく出てくることを発見するでしょう。なかでも「まず～してよ！」という時に、よく用いられているように思います。

    （例）
    你听我说完先！　まず私の言うことを聞いてよ！


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    昨日１１月１１日は、「光棍節」でした。

    大学生が発案したと言われるこの日は、独身者の為の日です。なかでも特に彼女のいない男性の為の日です。

    中国の大学生は、キャンパス内に宿舎があり、そこで生活をするのが普通です。個室というのはまずありえません。４人部屋が一般的です。

    ４人の彼女のいない男子大学生がベッドの上で寝転がっている様を想像してみてください。１が４つ並ぶこの日が、独り身の男性の為の日となったのが理解できるでしょう。
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    広州の気温が、急激に下がりました。

    昨日は最低気温１４．６度となり、肌寒く感じました。この温度はこの時期としてはかなり寒いほうになります。

    町の人々の装いもすっかり冬物に変わっています。

    寒くなると、鍋が食べたくなります。大手火鍋チェーンの「小肥羊」や順徳料理の「毋米粥」がお勧めです。

    小肥羊地図　「蒙小肥羊」は偽物です。

    毋米粥地図


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    広州市には、日本の自動車BIG３が揃って進出していることもあり、町には日本車が溢れています。

    トヨタが生産開始する前は、アコード（雅閣）の人気が非常に高く、納車まで数ヶ月かかる時期もありました。最近では、カムリ（凱美瑞）をよく見かけます。

    少し前のニュースでは、広州市の自動車生産台数がついに上海市を超え、全国トップになったとのこと。金融危機の影響があるとはいえ、人々の自動車購買意欲は依然として高いですので、生産台数はこれからも伸びるでしょうね。

    １１月１９日から２５日まで広州モーターショウ（広州汽車国際展覧会）が開催されます。一般公開は２１日から２５日で、入場料は４０元です。

    広州モーターショウオフィシャルサイト
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    毎年広州で開催されている2008日系自動車部品・調達販売展示会（略称：JAPPE）の開催日が迫ってきました。

    今年は、１１月１９日から２３日にかけて開かれます。昨年までは、中国大酒店（マリオットホテル）向かいの錦漢展示場で行われていましたが、今年は琶洲の展覧会場で行われます。

    また、例年と異なる点として、今回は、広州モーターショウの一部としての開催ですので、モーターショウ入場券を購入する必要があります。これまでは登録すれば特に費用なしで入れたんですが。

    別の見方をすれば、ついでに完成車等もみることができるので、より一般人受けするかと思います。お時間ある方は話の種に見学に行かれてはいかがでしょうか。

    JETROのJAPPE案内サイト

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    「大頭蝦」とは、食用で用いられるエビの一種です。広東語ではもう一つの意味を持ち、その場合、普通話でいうところの「馬大哈」と同じ意味になります。

    すなわち、おっちょこちょい、そそっかしい人を指します。

    なぜこのような用法が生まれたのでしょうか。ネットで調べた限りでは、「大頭蝦」は、頭は大きいものの、中身は空っぽなので、頭があまり切れない、うっかり者を連想させるからだそうです。

    類義語としては、「烏龍」があります。広東語で間抜けというようなニュアンスです。応用型として、烏龍球（サッカーのオウンゴール）があります。
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    本日は、広州ならではの料理をご紹介いたします。

    jiangcu.JPG





    「姜醋」 jiang1cu4

    「姜醋」は、出産後の妊婦に必ず食べさせる料理です。とはいえ、妊婦以外の人が食べてもかまいません。

    一般の広州人家庭では、秋になり涼しくなり始めるとこの料理を作りだします。そして翌年の春まで食べ続けるそうです。

    次の材料をじっくり１週間かけて煮込みます。できれば、以前もご紹介した紫砂鍋を使いたいところです。

    ・猪手　豚の手。豚足でもOK。
    ・甘醋　海天（ブランド名）のものが良い。
    ・砂糖　海天の醋を使うなら、入れなくて良い。
    ・鶏卵　ゆで卵
    ・生姜　子姜が良い。寒けを取り除く効果あり。

    見た目はどて煮のようですが、味は異なります。甘酸っぱい味です。体が温まる感じがします。具は食べ終わったら、追加します。だし汁？はそのまま使います。

    上下九などの歩行者天国でも姜醋を売っている屋台があるそうですので、まだ食べたことがない方は一度トライされてみてはいかがでしょうか。
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    一般的に、広州人は海外志向が非常に強いです。かねてより、広州のある程度裕福な家庭では、子女を英語圏を中心に海外留学させています。

    近頃の人民元高の影響で、海外留学への熱が再度高まりを見せています。人民元に対するUSドルやユーロが安くなり、現地での生活費や学費が以前と比較して２，３割安くなっているからです。

    弊社の入居しているビルには外国の領事館やビザ申請所がありますが、朝から列を作る人たちで溢れています。

    広州に来て時折思うのですが、ここの人は、英語力と高学歴を得るためには金銭と労を惜しまないですね。

    ちなみに海外留学（生活）を終えて帰国した人のことを「海帰」といいます。ネット上では、同音の    「海亀」を使うこともあります。

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    昨日まで連日、日中の最高気温が３０度を超えていましたが、本日ようやく温度が下がりました。とはいえ、まだ２７、８度あります。

    天候が移り変わる時は、風邪を引きやすいですので、注意が必要です。私の周囲には、のどを痛めている人が結構います。かくいう私も数日前、のどを痛めていました。生姜汁に蜂蜜を加えたものを飲んだり、蒸しタオルを口に当てて蒸気を吸引するなどの対策をすれば、比較的早期にのどの痛みを取ることができるかもしれません。

    海南省では、コレラ（霍乱）が発生し、大きなニュースとなっています。今年の中国は天災、人災ともに例年になく多いですね。

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    広東や香港地区で「小強」というと、みんなの嫌われ者であるゴキブリを指します。

    この表現は、香港の喜劇王、周星馳の映画に由来します。劇中、周星馳演じる主人公が、ゴキブリを「小強」という名で呼んでいます。

    名前に「強」の字がある子供は、学校で「小強」とあだ名を付けられるかもしれませんので、同情せざるを得ません。

    最近、吃驚する話を耳にしました。漢方の薬材として、「小強」を使うのだそうです。調べてみると、確かに本草綱目（明代の李時珍による薬の辞典）にゴキブリが登場しています。知り合いの中国人によると、昔は、風邪を引いたとき、ゴキブリを煎って粉末にしたものを服用したそうです。中国医学恐るべしです。
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